Harina de Trigo Morena x 25 kg

F33 HARINA MORENA

                 (SEMI- INTEGRAL)

Es una harina de elevada extracción, donde además del endospermo harinoso, lleva las fracciones de salvado más finas, desechándose las más gruesas, obteniéndose así, una harina de aspecto semiintegral , correspondiente a la extracción del grano de trigo, del endospermo harinoso más las cubiertas de salvado más finas y ricas.

Obtenemos así una harina intermedia entre la harina refinada y la harina integral, donde la cantidad de salvado de trigo que lleva incorporada hace que tengamos una Harina de Trigo Alto Contenido de Fibra, muy recomendable como fuente de vitaminas y minerales, frente a la harina refinada normal.

Muy demandada para elaboración de todo tipo de panes y de masas madres, así como para la elaboración de panes y productos típicos árabes.

                 Recordemos que las fracciones de salvado son las más ricas en minerales y vitaminas, del grano de trigo, aportando por tanto esta harina una cantidad extra de los anteriores, con respecto a la harina de trigo refinada.